自家製佃煮−板のりつくとは板のりを昆布の角煮のサイズに切り、時間をかけて甘辛く炊きあげたこだわりの海苔佃煮です。保存料を使わないためご注文に応じてお作りしております。「佃煮本来の素直な味」とご好評頂いております。 あおさ佃煮とは香りの良い伊勢産のあおさを少し粗めにちぎって、めかぶを加えてトロトロに仕上げたタレで煮込みました。これも保存料や増粘材を一切使わないので本来の佃煮を実感いただける逸品です。
最高の品質の原料選びは等級のみに頼らず優秀な漁師を捜すことから始まります。約６０００人もの漁師の手で海苔を育てる浜は全国津々浦々ですが、中でも優秀な漁師たちが手塩にかけて作った旨い初詰みの自信作をご紹介します。
